De Bulgarije wijnkaart toont alle wijngebieden van Bulgarije. Met deze wijngebiedenkaart van Bulgarije kun je gemakkelijk alle appellations en belangrijkste druivenrassen in Bulgarije in Oost-Europa lokaliseren. De Bulgarije wijngaarden kaart is te downloaden in PDF, printbaar en gratis.

Een regeringsdecreet van 13 juli 1960 verdeelde Bulgarije officieel in vijf verschillende wijnbouwgebieden, zoals u kunt zien op de wijnkaart van Bulgarije. De Donauvlakte of Noord-Bulgarije omvat de zuidelijke oevers van de Donau en de centrale en westelijke delen van de Donauvlakte. Het klimaat van het gebied is gematigd continentaal, heeft een hete zomer en veel zonnige dagen per jaar. Typische stijlen zijn Muscat Ottonel, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Aligoté, Pamid en de lokale Gamza. In het Zwarte Zeegebied staat 30% van alle wijnstokken. De regio wordt gekenmerkt door lange en zachte herfsten die een gunstige voorwaarde zijn voor de accumulatie van suikers om fijne witte wijn te maken (53% van alle witte wijnsoorten zijn in deze regio geconcentreerd). Tot de wijnstijlen behoren Dimyat, Riesling, Muscat Ottonel, Ugni blanc, Sauvignon blanc, Traminer en Gewürztraminer.

De regio Rozenvallei ligt ten zuiden van het Balkangebergte. Het is verdeeld in een oostelijke en westelijke subregio, met stijlen als Muscatel, Riesling, Rkatsiteli, Cabernet Sauvignon en Merlot die domineren, zoals te zien is op de wijnkaart van Bulgarije. De regio produceert vooral droge en halfdroge witte wijn en minder rode wijn. De regio omvat de Sungurlare Vallei, beroemd om zijn wijn van de Rode Misket druif. Thracisch Laagland (Zuid-Bulgarije), het gematigde continentale klimaat in het gebied en de gunstige verdeling van de neerslag zijn goede uitgangspunten voor de ontwikkelde rode wijnbouw in het laagland van Opper-Thracië. De regio omvat het centrale deel van het laagland en delen van het Sakar-gebergte. Er wordt Mavrud, een beroemde lokale wijn, verbouwd, evenals Merlot, Cabernet Sauvignon, Muscatel en Pamid. Het Balkangebergte houdt de koude winden uit de Russische vlakten tegen, en de regio ten zuiden van de Balkan, de vallei die door de Maritsa-rivier wordt drooggelegd, heeft een mediterraan klimaat, met zachte, regenachtige winters en warme, droge zomers.

Struma River Valley (Zuidwest-Bulgarije), de regio omvat de zuidwestelijke delen van Bulgarije, de vallei van de rivier Struma in de historische regio Macedonië. Het gebied is klein in omvang, maar is klimatologisch zeer apart en karakteristiek, als gevolg van de sterke mediterrane invloed vanuit het zuiden, zoals vermeld op de Bulgaarse wijnkaart. De lokale stijl Shiroka melnishka loza (die zijn naam ontleent aan Melnik), evenals Cabernet Sauvignon en Merlot worden geteeld. Wines from Bulgaria is een niet-gouvernementele organisatie die tot doel heeft Bulgaarse wijn in het Verenigd Koninkrijk te promoten. De jaarlijkse wijnproeverij georganiseerd door Wines from Bulgaria vindt plaats in de maand oktober in Londen. Het eerste evenement vond plaats op 3 oktober 2006 in Vinopolis, het wijnmuseum in Londen. De belangrijkste organisatoren van dit evenement waren Plamen Gueorguiev en Vassil Rachkov. Eind jaren 80 waren Bulgaarse wijnen erg populair in het Verenigd Koninkrijk. Later bleek dat dit kwam doordat Zuid-Afrikaanse wijn, die vanwege de apartheid in de meeste Britse winkels werd geboycot, het etiket "wijn uit Bulgarije" kreeg opgeplakt.